RECEPTI

Predstavit ćemo Vam nekoliko recepata



Sataraž od sezonskog povrća sa seitan odrescima

Za 4 osobe:

 

-sve zajedno popržite na ulju, dodajte crvene mljevene paprike i dolijte malo vode da se propirja, začinite po želji.
Pred kraj dodajte malo sjeckanog češnjaka za aromu te prethodno popržene odreske i komadu i pustite da se pirja još 20 min, poslužite uz kuhani krumpir ili tjesteninu

Seitan-chiken file panirani sa sirom

Za 4 osobe:

-prerezati file i staviti komadić sira, preklopiti i panirati te peći u fritezi.
Poslužiti ga uz pomfrit ili mlince a izvrstan je uz tartar umak.

Seitan-špikani iz pečnice

Za 4 osobe:

-u vatrostalnu posudu posložimo krumpir na veče komade(malo prethodno prokuhan) i začinimo po želji.
Na sredinu stavimo komade seitana i zarežemo svakih 1 cm da se lakše zapeće.
Na sve to posložiti svježe povrće okolo i zapeći na 160-180 stupnjeva dok ne porumeni.
Polijevati vl. sokom

Špageti Bolognese sa seitanom

Za 4 osobe:

Popržiti luk i dodati crvene mljevene paprike, zatim dodamo nasjckani lli mljeveni seitan i pirjamo ga 15- 20 min.
Dodamo sjeckanog češnjaka, malo origana te sok od rajčice, dolijemo vode i prokuhamo.
Možete dodati i malo sjeckane svježe rajčice. Začiniti po želji. Na kraju dodati čajnu žl. octa za aromu, po potrebi zgusnuti i poslužiti sa špagetima.

Sarma sa seitanom

Za 4 osobe:

Mljeveni seitan promiješamo sa kuhanom rižom i dodamo malo brašna da poveže smjesu te začinimo po želji.Na pripremljene listove stavljamo smjesu i zarolamo te dinstamo zajedno sa kiselim kupusom.Dodamo malo dimljenog seitana za aromu i bolji okus i poslužimo uz prilog pire krumpir

Eco - Natura, obiteljski proizvodni obrt

Gulaš sa seitanom

Za 4 osobe:

Na ulju popržite nasjeckanog luka, dodajte malo crvene mljevene paprike, malo vode i popržite seitan. Zatim dolijte otprilike 2,51 vode i stavite krumpir i mrkvu narezane na kockice. Možete staviti lovora ili svježi peršin. Pred kraj dodate njoke da sve zajedno prokuha i na kraju žlicu octa za jači okus i aromu. Ako vam se čini rijetko možeta zgusnuti sa malo brašna i vode.

Hladna salata sa dimljenim seitanom

Pripremiti željenu vrstu tjestenine i ohladitije.Seitan narezati na rezance lli kockice.Dodati malo nasjeckanog luka,malo maslina,kiselih krastavaca narezanih na rezance ili kockice.naribati mrkvu,nasjeckati mozzarelu te posoliti po želji.Dodati malojabučnog octa i bučinog ulja po želji i poslužiti kao hladno predjelo ili za međuobrok.

Ražnjiči sa seitanom

Seitan narezati na kocke, svježu papriku narezati na kocke, svježu rajčicu narezati na kocke, luk narezati na kocke, svježu tikvicu narezati na kocke
-Naizmjence stavljati na štapiće za ražnjiće i zapeći na grillu.
Poslužiti sa mladim lukom ili zelenom salatom a kao prilog cijeloviti zapećeni krumpir.


SEITAN


Seitan je termički obrađen već u proizvodnji i ne treba ga kao samog dugo peći ili kuhati.
Otvoreno pakiranje seitana potrošite u roku od 2-4 dana i čuvajte ga u hladnjaku. A svježi seitan možete čuvati u posudi sa slanom vodom i do 7 dana u hladnjaku.
Rok održivosti pakiranog vakumiranog seitana je 45 dana pri temp. 4-6 stupnjeva.